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ピッツァ PIZZA

石釜

当店自慢のピッツァはローマ風イタリアンピッツァです。本場イタリアから取り寄せした薪の釜は、ガス釜では表現できない、薪特有の香りと高温から作り上げ、より美味しくピッツァを焼き上げます。
生地の食感と地元の食材を活かしたトッピング・チーズ・ソースなど、当店独自にアレンジいたしました。
当店にご来店の際は薪釜で焼く、ピッツァを是非、ご賞味下さい。
*当店のピッツァは国産粉を使用し、生地より練り上げた手作りピッツァです。

 

ピッアマルゲリータピッツァ  マルゲリータ

ピッツァといえば!おなじみのフレッシュトマト、モッツアレラチーズ、バジルのピッツァ。

 

1,430円(税抜)

 

プロシュート

ピッツァ プロシュート

生ハム・ルッコラ・サラダのトマトソースピッツァ

 

 

1,580円(税抜)

 

クワトロフォルマッジ

ロンバルディア州のゴルゴンゾーラチーズを使った

 ピッツァクワトロフォルマッジ

4種類のチーズのピッツァ
(ゴルゴンゾーラ、スカルモッツァ、モッツァレラ、パルミジャーノ)

1,670円(税抜)

 

イカとアンチョビ

ぷりぷり小海老とレタスのトマトソース ピッツァ 特製マヨがけ
ぷりぷりの小海老とシャキシャキレタスのピッツァ。

 

 

1,480円(税抜)

 

ボスカイオーロ

昔ながらのミックス ピッツァ
ソーセージ・ベーコン・野菜を使った懐かしのミックスピッツァ。

 

 

1,430円(税抜)

 

フルッティ・ディ・マーレ

ジェノベーゼソースのピッツァ フルッティ・ディ・マーレ
バジルのソースで魚介類のピッツァを焼き上げました。

 

 

1,480円(税抜)

 

イカ

イカとアンチョビ・ルッコラのトマトソース 
人気のイカとアンチョビのピッツァ。

 

 

1,480円(税抜)

 

山菜

山菜と竹の子・菜の花の醤油の香る 和風ピッツァ
旬の味覚たっぷり和風ピッツァ。

 

 

1,430円(税抜)

 

パスタ PASTA

旬の食材を活かした茹でたてパスタ

 

ホタルイカ

ホタルイカとわけぎのスパゲッティー
旬のホタルイカの旨みたっぷりのパスタです。

 

 

1,480円(税抜)

 

菜の花

江戸前浅利と菜の花のペペロンチーノスパゲッティー
定番のボンゴレ ビアンコに菜の花をあしらいました。

 

 

1,480円(税抜)

 

春キャベツ

ソーセージと春キャベツのスパゲッティー
ソーセージの旨みたっぷりのパスタ。

 

 

1,430円(税抜)

 

渡り蟹

渡り蟹のトマトクリームスパゲッティー
当店人気のパスタです。是非お召し上がり下さい。

 

 

1,480円(税抜)

 

ペスカトーレ

スパゲッティー ペスカトーレ
魚介類をふんだんに使った定番パスタ。

 

 

1,600円(税抜)

 

マダコ

真蛸とセロリのラグー 軽いトマトソーススパゲッティー
タコとセロリをミンチにし、軽いトマトソースで仕上げました。

 

 

1,480円(税抜)

 

竹の子

北海道産「知床鶏」と竹の子・茸・わけぎのバター醤油スパゲッティー
旬の竹の子を厳選した鶏肉と合わせた和風のパスタです。

 

 

1,480円(税抜)

 

前菜 ANTIPASTO

温かい前菜

フリットミスト

地ビール入りの衣で揚げた数種の山菜のフリットミスト
数種の山菜のイタリア風天ぷら。ビールのおつまみに。
 
 

980円(税抜)

 

蚕豆

まるごと蚕豆のグリル
旬の「そらまめ」をグリルで焼き上げ、 お塩とオリーブオイルでお召し上がり下さい。

 

 

730円(税抜)

 

浅利

江戸前浅利の盛升蒸し
大粒の浅利を和風の酒蒸でお召し上がりください。

 

 

880円(税抜)

 

ソーセージ

4種のソーセージの盛り合せ
ガーリック&バジル・粗挽き・ポーク・チョリソーの4種の味が楽しめる逸品です。

 

 

980円(税抜)

 

ポテト

「チーズの王様」 パルミジャーノ風味のフライドポテト
おつまみにもお子様にも大人気! 香り高いポテトに仕上げました。

 

 

430円(税抜)

 

スパイス

銘柄鶏「知床鶏」もも肉のスパイス揚げ
銘柄鶏を使ったスパイシーなから揚げ。

 

 

880円(税抜)

 

パン

パン

 

 

 

300円(税抜)

 

冷たい前菜

真鯛

活〆真鯛のカルパッチョ オニオンと粒マスタードのソース
旬の真鯛をオニオンと粒マスタードの香るソースでお召し上がり下さい。
 
 

980円(税抜)

 

マリネ

緑野菜とサーモンとホタルイカの2種マリネ
緑野菜とサーモン・ホタルイカの2種のマリネの盛り合わせ
 
 

1,100円(税抜)

 

フォンデュ

最高級チーズ「パルミジャーノレジャーノ」を使った冷製チーズフォンデュ
チーズが冷たいのに固まらない?
当店自慢のオリジナルメニュー。一口サイズのフランスパンとどうぞ

 

900円(税抜)

 

サラダ

サラダ

お野菜たっぷり季節のサラダ
イタリアンドレッシングで数種の野菜の季節サラダ

 

 

830円(税抜)

 

エスニック

ぷりぷり小海老のエスニック風サラダ
サラダと海老をトマト風チリソースでお召し上がり下さい。

 

 

980円(税抜)

 

メイン料理 SECONDO

マルゲリータ風

北海道産「知床鶏」もも肉のマルゲリータ風窯焼き
銘柄鶏をチーズたっぷりのマルゲリータ風に仕立て、薪釜で焼き上げました。

 

1,880円(税抜)

 

蔵王豚

SPF豚 蔵王ピュアポークのロースト 温野菜と共にはちみつとシェリービネガーのソース
じっくりとローストした豚肉を野菜の蒸し煮と共にお召し上がりください。はちみつの甘みとシェリービネガーの酸味、香りをお楽しみください。

1,980円(税抜)

 

真鯛ムニエル

真鯛のムニエル ケッパーとアーモンドの香る焦がしバターソース
旬の真鯛をムニエルし、香り高いバターソースでお召し上がりください。
 
 

1,880円(税抜)

 

自家製デザート DOLCE

 

ジェラートコンカフェ

ジェラート コン カフェ
バニラのアイスクリームに熱々エスプレッソをかけて    

 

630円(税抜)

 

ジェラート

イチゴのジェラート
果肉をたっぷり使ったイチゴのジェラート。

 

 

630円(税抜)

 

タルト

ダークチェリーのタルト
ダークチェリーたっぷりのタル

 

 

630円(税抜)

 

ガトーショコラ

ガトーショコラ
人気のチョコレートケーキ

 

 

630円(税抜)

 

ベイクドチーズケーキ

イチゴのパンナコッタ マチェドニア添え

旬のイチゴを使った洋風プリンにフルーツを添えました。

 

 

630円(税抜)

 

その他、当店ならではの「お酒を使ったデザート」など ご用意しております。

ティータイムメニュー TEA TIME

平日14:00~16:00(ラストオーダー15:30)通常メニューのご注文はできません。
ピッツァメニュー、お野菜たっぷり季節のサラダ、自家製デザート、ソフトドリンクのみのメニューとなります

デザートセット

自家製デザートとソフトドリンクをそれぞれ1品ずつお選び下さい。

940円(税抜)

ホットドリンク
 コーヒー     450円(税抜)

 

 エスプレッソ   510円(税抜)

 

 カプチーノ    560円(税抜)

 

 カフェラテ    560円(税抜)

 

 紅茶       450円(税抜)

 

アイスドリンク
 コーヒー     450円(税抜)

 

 カフェラテ    560円(税抜)

 

 紅茶       450円(税抜)

 

 オレンジジュース 400円(税抜)

 

 グレープフルーツジュース 
          400円(税抜)

 

 ジンジャーエール 400円(税別)

 

 ブラットオレンジジュース 
          400円(税別)

 

 ウーロン茶    400円(税別)

 


 

ディナーコース DINNER COURSE

旬の食材使ったお得なコース料理をご用意いたします。
シェフおまかせ特別コースは、3日前迄の完全予約制になっております。
*現在コース料理は平日のみのご予約となっております。(土日祝日は承っておりません)

シェフおまかせ特別ディナーコース(予約制)

お一人様4,000円の一例(税抜) 2名様より承ります。

 

前菜

鮮魚のカルパッチョ 特製和風ソース

 

マリネ2種の盛り合わせ

 

ミネストローネの温製スープ

 

ビールの衣で揚げた 季節野菜のフリット

 

ピッツァ

ピッツァ シチリアーナ

 

パスタ

浅利と水菜のペペロンチーノ スパゲッティー

 

メイン

本日の白身魚のムニエル ケッパーの香る焦しバターソース

 

北海道産「知床鶏」もも肉とキノコのカチャトーラ

 

デザート

自家製デザート2種の盛り合わせ

 

※コースの内容は市場の仕入れ状況により変更致しますので、 詳しくはお電話にてお問い合わせ下さいませ。
※ 当店のコース料理には、食後のお飲み物は付いておりません。 ご希望のお客様はご予約の際お申し付け下さい。 内容を調節の上、食後のお飲み物をお付け致します。

DRINK

DRINK MENUさがみビール麦芽100%一番麦汁のみを使用し、熱による殺菌や酵母のろ過を一切しない 酵母が活きている本物の生ビールです。 七沢の自然の風景の中で仕込まれた「さがみビール」はビール本来の豊かな香りやコクのある味わいがお楽しみいただけます。ケルシュ kolschドイツのケルン地方で伝...

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ランチメニュー

今週のランチメニュー LUNCH MENU平日11:00~14:00(土、日、祝日を除く)毎週、替わるランチメニュー。 その時最も美味しい食材をシェフが選び調理します。

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ご宴会・ご会食

ご宴会・ご会食のご案内 PARTY PLANセルバジーナでは、ご会食や、ご宴会も承っております。 旬の食材をふんだんに盛り込んだメニュー構成になっております。 6名様以上からは、無料送迎バスもご利用になれます。お気軽にお問い合わせ、ご相談下さい。ホール広々とした解放感のあるホール貸切営業も可能です。...

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